הם גרעיני התירס הלבן הפופולריים ביותר להכנת גבינות.
אודות: תירס לבן הוא אחד המוצרים הפופולריים ביותר במטבח המקסיקני. הוא משמש להכנת המנה הטעימה בשם "Esquite". מכינים אותו בעזרת גרעיני תירס לבנים של הרדס החמים, מגדילים מיונז, לימון, גבינה לבנה מגוררת ואבקת צ'ילי.